가래떡 (Garaeddok)

Para las tortas de arroz necesitaremos:

-2 vasos de 멥쌀가루

-1/2 cucharada de sal

-3/4 de vaso de agua hirviendo

-1 cucharada de aceite de sésamo (o de oliva)

 

For the rice cakes we will need:

-2 cups of 멥쌀가루

-1/2 ts of salt

– 3/4 cup of boiling water

-1 ts of sesame oil (or olive oil)

 

 

1- Mezcla la sal, el agua y la harina

1- Combine the salt, water and flour

 

 

2- Cúbrelo con film transparente y deja un hueco para que salga el vapor. Mételo en el microondas durante 2 minutos.

2- Cover it with plastic wrap and leave a gap so the steam can come out.

 

 

3- Remuévelo con una cuchara de madera y vuelve a meterlo en el microondas 2 minutos.

3- Mix it with a wooden spoon and put int in the microwave for another 2 minutes.

 

 

4- Pon un poco de aceite sobre la tabla de cortar y coloca el arroz encima. Amásalo con un mortero durante 5 minutos hasta que esté suave y elástico. Divídelo en 8 partes.

4- Spread some oil on the cutting board and put the rice there. Pount it with a pestle for about 5 minutes, until it becomes smooth and elastic. Divide it in 8 pieces.

 

 

 

5- Ponte aceite en las manos y masajea los trozos hasta obtener cilindros y córtalos. 

5- Put some oil on your hands, mold the pieces until they become cilinders and cut them.

 

 

 

 
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